隨著近期《忘不了餐廳》的持續熱播，阿爾茲海默癥再次進入大眾的視線。阿爾茲海默癥是最常見的認知障礙癥類型，患了阿爾茲海默癥的人，腦海中的記憶會被一點一點擦除，慢慢忘記周圍的人和事，最終完全失去認知。很多觀眾看了《忘不了餐廳》之后評價說，這個節目經常讓人笑著笑著就哭了，哭著哭著就笑了……

　　——題記

　　7月2日，隨著《忘不了餐廳》第十期的播出，這檔聚焦認知障礙的紀實觀察類綜藝節目完美收官。作為全國首檔關注認知障礙紀錄觀察類公益節目，《忘不了餐廳》也被大家稱為本年度的驚喜之作，從4月底第一期播出至今，《忘不了餐廳》的豆瓣評分始終居高不下，以9.4的高分收獲超高人氣口碑，贏得了大眾的掌聲、歡笑和感動，當然，更多的還有淚水。

　　

 

　　          (《忘不了餐廳》豆瓣評分 截至7月3日)

　　完全不同于國內其他的綜藝節目，《忘不了餐廳》沒有選擇當紅流量明星作主角，而是走訪全國6個城市、50多家醫院、220多所機構和社區組織，歷時四個月從1300多位患有阿爾茲海默癥的老人中海選出68位，最終再挑選出5位老人成為節目的主角。

　　這5位老人的平均年齡已有73歲了，但他們依然都保持著樂觀開朗、積極向上的心態。比如69歲的“珍珠奶奶”是餐廳的開心果，她開朗健談，笑容里藏有治愈憂愁的天賦;同為69歲的“小敏爺爺”是個地道的“上海寧”，他對任何新鮮事物充滿好奇心和探索欲;65歲的“公主奶奶”內在是一枚妙齡少女，喜歡收藏布娃娃，鐘情粉色系;79歲的“蒲公英奶奶”是餐廳的“才藝擔當”，能歌善舞，上得廳堂下得廚房;81歲的“大橋爺爺”是餐廳的“書法擔當”，年輕時從軍，武可上陣殺敵，文可提筆揮毫……就是這樣可愛的5位老人成為節目的“主角”，擔任服務生，而店長黃渤、副店長宋祖兒以及店長助理張元坤卻成為了“配角”。

　　

 

　          　(5位患有阿爾茲海默癥的老人成為節目主角)

　　主角雖然確定好了，但他們不同于常人，如何將這一特殊群體放置在鏡頭下，錄制過程又如何保證他們的身體、精神狀態，成為節目所面臨的更大挑戰。最終，節目選擇了近乎紀錄片的拍攝方式，通過在店內隱藏布置多臺攝像機進行拍攝，如此一來錄制過程便不會影響和打擾到老人們。與此同時，錄制過程中還動用了強大的醫療團隊支持，醫生、救護車以及具有專業康復執照的護工24小時待命，隨時觀察老人的狀態。另外，所有的制作團隊近千名工作人員也都就“如何與認知障礙的老人相處”進行了系統的培訓，避免在錄制過程中刺激到他們。毫不夸張地說，五位老人真的是在“用生命演繹”。

　　《忘不了餐廳》用鏡頭真實還原了患有認知障礙的老年人的生活狀態。鏡頭中，他們時而不由自主的教小朋友扭秧歌，時而情不自禁的和顧客聊家常，舉手投足之間透露著溫情與歡樂，這并非節目組特意安排，而是攝像機所記錄下的真實狀態。另外，也有很多頗具戲劇性的場面在節目組意料之外，比如第一期中，“公主奶奶”完全忘記了前一天還教小女孩扭秧歌的事兒;第三期中，“小敏爺爺”完全認不出自己邀請來的老友，一幕幕真實的場景讓不少觀眾直呼簡直淚奔了。

　　《忘不了餐廳》沒有娛樂化、綜藝化的表達，更傾向于紀錄片的寫實風格，情感基調上不刻意煽情，卻把一個“沉重”的話題溫柔的放下，從殘酷現實出發而又不失溫暖，用真實的場景給觀眾以直擊內心深處的觸動。節目正是通過用這種紀實的方式，用運營餐廳的故事講述“認知障礙”現象的普遍存在，呼吁社會關注他們、走近他們、了解他們，讓更多人關愛患有阿爾茲海默癥的老人們。

　　作為《忘不了餐廳》的贊助商，奧克斯空調也為節目送去了旗下的智能新品，給老人、嘉賓以及顧客們構建一個舒適的工作生活環境。比如第三期中奧克斯“云裳”空調亮相的那一刻令人印象頗深，嘉賓們和空調對話互動的環節為節目添了很多樂趣，這令不少觀眾也驚愕不已“難道空調都已經進化到這種地步了嗎”。得益于內置智能語音控制系統，嘉賓們直接對“云裳”空調說話即可實現各種操控，識別率高、識別距離遠，帶來全新的智能操控體驗。

　　

 

　　              (節目中嘉賓與奧克斯“云裳”空調互動)

　　眼下正值夏季，炎炎夏日里怎能少得了空調的陪伴。擁有《忘不了餐廳》同款奧克斯“云裳”空調，讓你即刻享受智能、舒適新體驗。此款空調除了內置智能語音控制系統外，它的基本功能也不在話下，30秒快速制冷，涼爽不用等;0.5℃精準控溫，恒溫更健康;四維立體送風，讓舒適體驗再升級;低至20分貝的運行噪音，為你構建安寧靜謐的家居環境。

　　忘不了餐廳，忘不了的味道，忘不了炎炎夏日里奧克斯空調送來的那份清涼。