中國飲食講究煎、炒、烹、炸，烹飪中免不了產生大量油煙，經實測，炒菜時廚房內的PM2.5濃度會迅速飆升8-20倍，所以廚房油煙又被稱為“舌尖上的PM2.5”。而且廚房油煙中含有300多種有害物質，長期接觸會使皮膚變得粗糙，甚至，如果烹飪時油溫超過300℃，會造成空氣中“苯丙芘”含量增高，長期吸入可誘發肺臟組織癌變。所以，如何減少廚房油煙，是當下用戶選購煙機時最關注的問題，各品牌也爭相推出大吸力、大排量功能，那究竟油煙機應該怎么選呢?

　　

 

　　12月18日，在北京舉辦的“第五屆中國智慧家庭大會”上，中國家用電器研究院旗下權威評測機構知電實驗室主辦的2019金選獎榜單揭曉，卡薩帝“指揮家”直驅風幕煙機獲得了年度智慧廚房創新產品獎。卡薩帝油煙機可以獲此榮譽，也正是因為它以其獨有的“風幕科技”筑起了一道堅固的“防煙墻”，可以解決用戶烹飪過程中擔心的油煙問題。

　　

 

　　具體來看，卡薩帝風幕煙機采用第二代離心式風幕，通過呼出風幕來實現人臉面部與油煙的物理隔絕，能快速吸走還未擴散的油煙，像一道墻一樣可以牢牢鎖住，減少油煙對人體的危害。

　　此外，在卡薩帝智慧廚房場景中，卡薩帝指揮家油煙機還可以實現煙灶聯動。也就是打開灶具的同時煙機會自動開啟，并可根據灶具的火力大小自動調節吸力，當室內危險氣體含量超標時，系統自動報警，并在3分鐘后啟動油煙機，向室外排氣，既簡化用戶操作又杜絕了安全隱患，保障廚房空氣清新。

　　隨著生活水平的提升，用戶也更加關注身體健康。卡薩帝基于“智家云”戰略，以場景代替產品，在為用戶提供智慧廚房烹飪解決方案的同時，也為行業的發展起了引領作用。