烹飪時(shí)對(duì)火候的把控，是考驗(yàn)烹飪者功夫深淺、水平高低的首要條件。但是對(duì)于廚房小白來(lái)說(shuō)，煲個(gè)湯不是燒糊就是熬干、煎魚(yú)不是粘鍋就是煎散架、就連炒個(gè)青菜也能糊一鍋底，菜品的賣相和味道受影響不說(shuō)，食材的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到破壞。難道就沒(méi)有一種火候控制簡(jiǎn)單易上手的灶具?

　　12月26日，在智家APP直播中，米其林星級(jí)廚師威廉在卡薩帝智慧廚房教大家現(xiàn)場(chǎng)制作佛跳墻、惠靈頓牛排等菜品，其中卡薩帝“指揮家”燃?xì)庠罹涂梢詫?shí)現(xiàn)自動(dòng)控火，解決了用戶烹飪時(shí)火候難掌控的難題。

　　

 

　　在直播中，廚師威廉說(shuō)“越是高端的食材，越是需要精準(zhǔn)的火力去將食材的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到最大化的還原和保留，炒醬汁需要爆炒洋蔥，然后文火收汁，時(shí)間控制是關(guān)鍵，卡薩帝“指揮家”燃?xì)庠钍鞘忻嫔衔ㄒ灰豢钅軌驅(qū)崿F(xiàn)自動(dòng)控火控溫的燃?xì)庠睢?rdquo;

　　據(jù)主持人介紹，卡薩帝“指揮家”燃?xì)庠钍峭ㄟ^(guò)智能電子控制閥，精確調(diào)節(jié)燃?xì)獬隹诹髁浚瑢⒒鹆Ψ殖删哦螜n位，可自由根據(jù)食材烹飪需求輕松選擇火力。通過(guò)不同火力選擇，能夠?yàn)楦魇讲穗忍峁┚珳?zhǔn)的火候。所以在直播中，廚師把醬汁放到卡薩帝三頭灶中間的爐頭上小火收汁，開(kāi)始處理其他食材，根本不用擔(dān)心糊鍋。原來(lái)，卡薩帝燃?xì)庠羁筛鶕?jù)烹飪的食材自動(dòng)調(diào)節(jié)火力大小，以后人人都能做到大廚水平。

　　

 

　　除此之外 在這次直播中，卡薩帝智慧廚房還為只會(huì)吃，不會(huì)做的吃貨們提供了一個(gè)新選擇。直播中，在制作惠靈頓牛排前，對(duì)烤箱說(shuō)：“小U小U，烤惠靈頓牛排”，烤箱就自動(dòng)開(kāi)始預(yù)熱，等準(zhǔn)備好食材后，也不需要考慮需要的烘烤溫度、多長(zhǎng)時(shí)間，一句話烤箱就開(kāi)始工作，非常智慧簡(jiǎn)單。卡薩帝蒸箱、烤箱都內(nèi)含50道菜譜，海爾智家APP還有海量菜譜更新迭代，里面都有詳細(xì)的教程，選定菜譜后，不需要自己再去繁瑣的設(shè)置時(shí)間、溫度。以后吃貨們想吃什么隨心點(diǎn)，直接語(yǔ)音控制或者點(diǎn)擊美食制作，就能吃到自己做的健康又美味的飯菜。

　　作為家電行業(yè)首場(chǎng)沉浸式直播，卡薩帝通過(guò)一個(gè)個(gè)真實(shí)的生活場(chǎng)景，為網(wǎng)友展示了最新潮的智慧家庭生活方案，而卡薩帝智慧廚房不僅以高端科技滿足用戶烹飪需要，更為高端消費(fèi)群體構(gòu)建了一種全新的烹飪場(chǎng)景，這一點(diǎn)在市場(chǎng)數(shù)據(jù)也得到印證。中怡康數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月卡薩帝廚電零售額增長(zhǎng)140.6%，場(chǎng)景化已見(jiàn)成效。