人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，作為每天身體能量一半的來源，沒有主食簡直活不下去!而隨著人們對養生的重視，除了大米、小麥，餐桌上出現了各種各樣的五谷雜糧，主打排毒、養顏、減肥等功效。

 

　　人們常說五谷雜糧，小米為王。可見小米的營養價值有多高。小米古稱為“粟”，屬于粗糧的一種。小米所含的營養成分非常多，其中維生素、蛋白質和膳食纖維的含量也很高，其對身體具有非常多的保健功效。小米里有非常豐富的鉀元素和粗纖維，它們具有利尿消腫、促進腸胃蠕動和潤腸通便的作用，在減肥期間 ，喝點小米粥可以很好地幫助我們消除體內多余脂肪，從而可以達到瘦身減脂的目的。小米中富含多種氨基酸和維生素，對人的脾胃、腎臟有調和作用。因此脾胃虛弱、火氣大的人每天喝上一碗小米粥，不僅養護腸胃，刮脂排毒，連人都可以養的水靈靈。

　　

 

　　其實除了小米粥，小米還有很多種吃法。今天小編就為大家搜羅了好幾款小米的創意吃法，別再喝小米粥那么單調啦~做粥之前先介紹一下烹飪過程中會用到的破壁料理機——奧克斯HX-PB9311破壁機。

　　

 

　　主體的攪拌杯采用的是高硼硅玻璃制作，杯壁是五層加厚的，拿在手里特別有份量，熱飲攪拌杯的最大制作量為2L，一整杯高湯或豆漿果汁完全夠四口之家一起享用。

　　

 

　　攪拌杯內8葉精密鋸齒刀片，頂部兩片是擾流刀，中間一層為研磨刀，最下面一層是回旋刀，三組刀片共同作用可以實現360度立體切割刀，可以輕松把魚骨頭打成粉末融于魚湯里。攪拌杯的杯壁上有4組螺旋擾流筋，食物在高速研磨的過程中會螺旋上升，碰到杯壁的擾流筋之后會被反彈，再次回到杯底與刀片接觸，不但可以充分研磨，更可以有效防止食物溢出。

　　

 

　　這款奧克斯破壁料理機的功能不僅僅局限于打豆漿、打輔食，還可以用來打果蔬榨汁、煲粥、做魚湯、排骨湯，還包含了西式濃湯、奶中式燉湯特色餐飲。好了，接下來進入本期主題，小米特色吃法食譜~

　　(一)海參小米粥

　　

 

　　食材：海參1~2只、小米150克、薏仁適量、枸杞適量、鹽、白胡椒粉適量 水適量

　　步驟：

　　1、海參泡發，薏仁預泡一下;

　　2、鍋內熱油放蔥姜，炒香后放入切片的海參，炒熟備用;

　　3、小米和枸杞洗凈，倒入破壁機，加入適量水和薏仁，選擇綿粥功能;

　　4、程序結束后，加入鹽和胡椒粉調味，再碼上海參即可。

　　(二)南瓜小米粥

　　

 

　　食材：南瓜200克、小米90克、水1升、冰糖適量;

　　步驟：

　　1、南瓜去皮切小丁，小米洗凈;

　　2、南瓜和小米倒入攪拌杯里，倒入水;

　　3、選擇米糊功能，程序結束后投入冰糖;

　　4、長按點動鍵攪碎冰糖即可開喝。

　　大家趕緊學起來吧~