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一分鐘看懂集成灶 你要的答案全在這

2020-03-30 08:04:45   來源:新浪科技   評論:0   [收藏]   [評論]
導讀:  在去年的618和11 11,在廚電的熱銷榜單中出現了一個名叫集成灶的品類,那么這究竟是個什么呢?今天就帶大家快速了解一下這集成灶究竟是啥。  01 集成灶是什么?  集成灶是將油煙機、燃氣灶、和蒸箱、烤箱
  在去年的618和11.11,在廚電的熱銷榜單中出現了一個名叫“集成灶”的品類,那么這究竟是個什么呢?今天就帶大家快速了解一下這集成灶究竟是啥。

  01 集成灶是什么?

  集成灶是將油煙機、燃氣灶、和蒸箱、烤箱、消毒柜等集合在一起的新型廚電。集成灶雖然是近兩年才開始流行,但是其已經有了18年的發展歷史。

  2003年,美大發明了第一臺集成灶,標志著集成灶行業的正式誕生。從此之后,眾多的集成灶品牌開始興起。一代集成灶采用下沉式設計,吸煙口和火源距離過近,在后來的發展過程中就出現過爆炸問題,給集成灶行業造成了重大的打擊。

  經過重新設計之后,第二代側吸下排式集成灶誕生,解決了一代的安全問題,同時也實現了高效的吸油煙效率。但是另外的問題也出現了:維修不便。

  這就催生出現在的第三代模塊化集成灶,各個功能模塊之間互不干擾,維修方便,性能強勁,因此在近兩年開始重新得到大眾的認可。

  02 集成灶真的比傳統廚電三件套好嗎?

  集成灶在功能方面和傳統廚電三件套相似,但是在性能方面存在差距。最為明顯的就是油煙機和蒸箱(烤箱、消毒柜)模塊。

  集成灶采用側吸下排設計,吸煙口距離煙源僅有20cm左右,能夠在第一時間第一時間吸收鍋沿產生的油煙,而傳統油煙機位于頭部位置,距離煙源一般在40-60cm左右,油煙先上臉再進入油煙機,效果不佳。

  而在整箱部分,傳統單品蒸箱的容量都較小,而集成灶的蒸箱容量普遍較大,能夠同時蒸制8道菜,這也是傳統蒸箱無法無法相比的。

  此外集成灶在空間利用方面也比傳統廚電三件套更好,更省空間,總的來看,集成灶是優于傳統廚電套裝的。

  03 集成灶難清洗嗎?

  現在的集成灶都考慮到了消費者對于清洗的需求,大多數產品都是采用特氟龍不沾油網的設計,既不影響美觀同時也有著便于清理的效果,只需要用抹布蘸清潔劑擦拭即可保持干凈。

  此外,部分優秀機型也采用了自清潔的設計,一種是通過電加熱電加熱的方式,溶解煙機風輪上的油漬,然后高速甩出,實現煙機的自清潔;另一種是利用高溫蒸汽溶解油漬,也能實現較好的清潔效果。此外還有同時采用這兩種方式的產品。

  總的來說,自清潔功能大大降低了我們清理的難度,同時也讓產品的壽命進一步延長,還是很不錯的。

  04 集成灶究竟怎么選購?

  首先要看你需要哪種功能,是蒸箱?烤箱?還是消毒柜?在確定了想要的功能之后就能更好的選擇。

  而在煙機部分,在選購的時候主要看吸力(風量)和風壓,由于集成灶的吸煙距離縮短,在吸力方面的要求可以不用太大,一般在15m3/min以上就足夠日常所需,風壓300Pa以上即可,如果是小區小區住戶,考慮到公共煙道的情況,可以選擇大風壓的產品,并且可以安裝止逆閥放置竄味。

  火力方面差距則不大,基本在4-5KW之間,足夠滿足日常需求。蒸烤箱部分主要卡容量大小,消毒柜則是看消毒等級是否為二星級。

  總的來說,具體如何選購還是看你的預算,預算充足就可以選擇多功能的產品,預算較低,選擇消毒柜款也不錯。

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責任編輯:zsz

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