公共餐具，真的干凈衛(wèi)生嗎?根據(jù)國(guó)家餐飲衛(wèi)生部門要求：餐飲場(chǎng)所和集體食堂的餐具消毒，分為藥物消毒和物理消毒。藥物消毒必須經(jīng)過(guò)消毒藥水浸泡、沖洗兩個(gè)步驟;物理消毒必須經(jīng)過(guò)清水沖洗、消毒柜消毒兩個(gè)步驟，如果餐具消毒不過(guò)關(guān)，可能引發(fā)各種傳染性疾病。

　　由于藥物消毒需要投入大量的時(shí)間以及人力物力，所以更多的餐飲行業(yè)選擇物理消毒。但是市面上的消毒柜魚龍混雜什么都有，如何挑選一款高質(zhì)量消毒效果好的消毒柜成了重中之重的問(wèn)題。在此小編給大家推薦一款性價(jià)比高、消毒效果佳的消毒柜十大品牌——索奇RTD900G-2A高溫消毒柜。

　　

 

　　國(guó)標(biāo)二星級(jí)消毒，125°高溫深度殺菌

　　據(jù)2004年2月份國(guó)家最新頒布的食用消毒柜安全與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)GB17988-2004《食具消毒柜安裝和衛(wèi)生要求》規(guī)定：消毒星級(jí)—表示消毒柜效果強(qiáng)弱的級(jí)數(shù)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了一星、二星兩個(gè)級(jí)別的消毒要求。

　　一星級(jí)：應(yīng)對(duì)大腸桿菌金黃色葡萄球菌殺滅率應(yīng)不小于99.99%。

　　二星級(jí)：應(yīng)除可殺死一星消毒柜能殺死的細(xì)菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，幽門螺旋桿菌殺滅率達(dá)99.99 %。作為餐飲行業(yè)，每日接待眾多的客戶，餐具消毒要求自然也會(huì)更高一些。

　　

 

　　此次索奇推出的RTD900G-2A消毒柜符合國(guó)家二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。它采用遠(yuǎn)紅外線高溫消毒，左右室可獨(dú)立或同時(shí)工作。利用電阻絲發(fā)熱時(shí)的光轉(zhuǎn)化成紅外線輻射熱，迅速把餐具加熱至125℃并持續(xù)保持15分鐘，使器具受高溫持續(xù)作用一段時(shí)間后，將其表面的細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)凝固，使其失去活性，從而被殺滅。

　　

 

　　650L創(chuàng)造大空間，海量容納各種餐具

　　餐飲行業(yè)因?yàn)榕腼兒蛿[盤都需要用到大量的餐具，且種類繁多像骨碟、碗筷、大型盤子等餐具，所以我們除了要高效的消毒滅菌外，還需要一個(gè)干燥、無(wú)菌的地方來(lái)存儲(chǔ)，確保餐具的潔凈。

　　索奇作為中國(guó)廚房電器十大品牌了解到客戶所需，所推出的索奇RTD900G-2A消毒柜，它具有650L大容量，搭配優(yōu)化改進(jìn)型層架，使空間利用率大大提高，方便放置碗碟且確保餐具不再受到二次污染。

　　

 

　　真材實(shí)料，久經(jīng)考驗(yàn)

　　餐飲行業(yè)在選擇消毒柜時(shí)，除了考慮消毒柜是否擁有高質(zhì)量的消毒效果，產(chǎn)品的材質(zhì)也是非常重要的一環(huán)，因?yàn)椴馁|(zhì)也關(guān)乎到消毒柜的使用壽命。

　　索奇RTD900G-2A消毒柜加粗優(yōu)質(zhì)層架，承重力強(qiáng)、堅(jiān)固耐用;電化鋁材質(zhì)內(nèi)膽，耐高溫，耐腐蝕，不生銹;環(huán)保型整體發(fā)泡，發(fā)泡均勻保溫效果佳，熱量不流失，使消毒工作節(jié)能高效;不銹鋼機(jī)械式按鈕操作簡(jiǎn)單方便，分別設(shè)有左室、右室、電源三個(gè)按鈕，且左右室可獨(dú)立或同時(shí)工作;搭配顯著的指示燈，便能一目了然工作狀態(tài);雙長(zhǎng)形圓柱拉絲把手設(shè)計(jì)，手感極佳，開(kāi)合更方便;不銹鋼機(jī)身面板、耐用、易清潔，使用壽命更長(zhǎng)。

　　

 

　　飲行業(yè)中餐具的消毒是不可忽視的，只有確保餐具、菜肴的干凈，為顧客構(gòu)建無(wú)菌的就餐環(huán)境，才能減少酒店餐飲事故的發(fā)生。索奇作為消毒柜十大品牌，推出的索奇RTD900G-2A消毒柜全方位殺菌，只為給全國(guó)人民的健康筑起防線!