2020年10月12日，以“蒸烤合一 高端值選”為主題的2020蒸烤一體集成灶品質(zhì)消費(fèi)白皮書(shū)暨高端趨勢(shì)發(fā)布會(huì)在貴州遵義大酒店隆重舉行。會(huì)上，奧維云網(wǎng)權(quán)威發(fā)布《2020中國(guó)集成灶行業(yè)品質(zhì)消費(fèi)白皮書(shū)》(以下簡(jiǎn)稱白皮書(shū))，中國(guó)燃?xì)鈱W(xué)會(huì)應(yīng)用專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家燃?xì)饩哔|(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合業(yè)務(wù)部主任唐榕，北京奧維云網(wǎng)大數(shù)據(jù)科技股份有限公司總裁郭梅德等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了本次會(huì)議。

　　會(huì)議由奧維云網(wǎng)廚電事業(yè)部總經(jīng)理劉大任主持，在開(kāi)場(chǎng)介紹中，劉總首先向近千位集成灶行業(yè)的經(jīng)銷商介紹了本次發(fā)布會(huì)的背景和白皮書(shū)發(fā)布的意義：在大環(huán)境承壓的背景下，集成灶儼然成為家電尤其是廚電當(dāng)中的明星產(chǎn)品，在消費(fèi)升級(jí)和廚房集成化的趨勢(shì)下，集成灶憑借抽油煙效果好，高效集成油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾�毒柜、蒸箱、烤箱、洗碗機(jī)等功能，成為家電行業(yè)增長(zhǎng)最為迅猛的新興品類之一。而隨著集成灶產(chǎn)品被越來(lái)越多的消費(fèi)者所認(rèn)可，新產(chǎn)品也在功能上不斷升級(jí)和迭代，其中有一個(gè)最為明顯的趨勢(shì)就是蒸烤功能的興起和發(fā)展。隨著人們生活品質(zhì)的提高，大家對(duì)飲食的品質(zhì)要求也在不斷升級(jí)，而蒸烤一體集成灶以多功能、智能化、體驗(yàn)佳等多種優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)廚電市場(chǎng)高地，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，成為2020年集成灶市場(chǎng)的“寵兒”。

　　為了普及集成灶選購(gòu)常識(shí)，推動(dòng)集成灶產(chǎn)業(yè)高端轉(zhuǎn)型，奧維云網(wǎng)(AVC)特別編寫了《2020中國(guó)集成灶行業(yè)品質(zhì)消費(fèi)白皮書(shū)》，并在本次大會(huì)上予以發(fā)布。

　　中國(guó)燃?xì)鈱W(xué)會(huì)應(yīng)用專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家燃?xì)饩哔|(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心綜合業(yè)務(wù)部主任唐榕在會(huì)上，分享了《我國(guó)集成灶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)》，唐主任表示集成灶行業(yè)從問(wèn)世至今，從產(chǎn)品安全性、產(chǎn)品性能、產(chǎn)品集成化以及產(chǎn)品的外觀上發(fā)生了翻天覆地的變化。集成灶的快速發(fā)展遠(yuǎn)超廚電行業(yè)的增長(zhǎng)速度，而奧田蒸烤一體集成灶的創(chuàng)新發(fā)展推動(dòng)了行業(yè)產(chǎn)品迭代，并對(duì)廚房空間集成、烹飪效率、中國(guó)烹飪廚房的場(chǎng)景升級(jí)做出了貢獻(xiàn)。

　　會(huì)上，作為本次大會(huì)的主辦方，奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德以“一體集成、開(kāi)啟新未來(lái)”為主題發(fā)布了《2020中國(guó)集成灶行業(yè)與市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》。郭總從行業(yè)發(fā)展角度分析了集成灶行業(yè)和產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)，他指出從煙灶柜、煙灶消再到煙灶蒸烤一體集成灶，集成灶產(chǎn)品的高端化、結(jié)構(gòu)性升級(jí)趨勢(shì)明顯，但受到普及率不高等因素的影響，當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于集成灶尤其是蒸烤一體集成灶的了解相對(duì)有限。在繁雜的產(chǎn)品中選擇適合自己的產(chǎn)品需要耗費(fèi)較多精力，專業(yè)的產(chǎn)品性能指標(biāo)又增加了用戶的選購(gòu)難度。

　　他指出，時(shí)下，蒸烤一體集成灶已經(jīng)成為集成灶高端化升級(jí)的方向，奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-8月，蒸烤一體集成灶量?jī)r(jià)齊增，成為集成灶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和市場(chǎng)高端化的主要力量。

　　郭總分析了集成灶市場(chǎng)發(fā)展背景及增長(zhǎng)邏輯，揭秘了集成灶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)特性，傳統(tǒng)廚房痛點(diǎn)：家裝一體性差，空間小，油煙重成為中式廚房三大痛點(diǎn)，而集成灶集成了煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜等功能，解決廚房空間的痛點(diǎn)，超高的油煙吸凈率解決了中國(guó)熱愛(ài)爆炒的重油煙環(huán)境。重新定義廚房產(chǎn)品關(guān)系，用創(chuàng)造性的解決方案解決廚房三大難題。新玩家涌入，沖擊頭部市場(chǎng)效果顯著，高端市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，釋放盈利空間利好信號(hào)。

　　在《2020中國(guó)集成灶高端消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》的發(fā)布環(huán)節(jié)，將整個(gè)會(huì)議推向了高潮。據(jù)悉，這是集成灶行業(yè)首冊(cè)以品質(zhì)消費(fèi)為導(dǎo)向的白皮書(shū)，對(duì)于我國(guó)集成灶行業(yè)的高端化趨勢(shì)進(jìn)行了邏輯性的路線圖描述，整個(gè)白皮書(shū)從集成灶行業(yè)發(fā)展歷程、宏觀環(huán)境與與發(fā)展前景、市場(chǎng)現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局、主流品牌在技術(shù)創(chuàng)新方面做出的努力、產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新方向及功能特點(diǎn)的趨勢(shì)，以及人群的消費(fèi)特征進(jìn)行了深度解析，對(duì)于目前市場(chǎng)上升比較快的煙灶蒸烤一體集成灶，更是分析了其上升的必然性、特征以及消費(fèi)特點(diǎn)。

　　白皮書(shū)指出，自清洗、智能化、多功能集成已經(jīng)成為集成灶產(chǎn)品功能升級(jí)的主要方向，隨著集成灶行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者逐漸發(fā)掘集成灶多功能集成的亮點(diǎn)。隨之帶來(lái)的就是蒸烤一體機(jī)、蒸烤消一體機(jī)等高端產(chǎn)品的份額提升。隨著技術(shù)革新、產(chǎn)品升級(jí)，消費(fèi)者可以享受更加方便、多功能化的產(chǎn)品。在之后，集成灶產(chǎn)品無(wú)論是從技術(shù)升級(jí)的層面，精進(jìn)現(xiàn)有功能，還是從集成更多功能，或是工藝細(xì)節(jié)與外觀顏值的提升，革新已有家電局面，都有著無(wú)限進(jìn)步的空間和可供遐想的未來(lái)。

　　行業(yè)人士紛紛表示，本次白皮書(shū)的發(fā)布，對(duì)于推動(dòng)我國(guó)集成灶產(chǎn)業(yè)的高端化轉(zhuǎn)型進(jìn)程，推動(dòng)行業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，普及消費(fèi)者對(duì)集成灶尤其是對(duì)蒸烤一體集成灶的消費(fèi)認(rèn)知和選購(gòu)常識(shí)，有著積極的意義。