海爾智家生態品牌布局成果持續落地，其中在“食”的方面，海爾食聯網從傳統北京烤鴨到片制烤鴨上線，不斷迭代生態產品。如今海爾食聯網再落地生態品牌新成果。

　　8月28日，海爾食聯網上線了行業唯一的預制品物聯網解決方案平臺——“阿爾法魚”。這個平臺依托海爾食聯網開放的生態，構建起一個用戶和生態資源方交易、交互、體驗迭代的生態模式。餐飲企業可以上線阿爾法魚，推出自己的預制菜，用戶可以下單購買，收貨后將預制品放入蒸烤箱一鍵烹飪，從買到做全“包圓”。

　　當天，著名餐飲企業“俏江南”帶著“牛腿”、“狀元雞”兩道菜上線阿爾法魚。

　　

 

　　阿爾法魚是啥?從買到做一站全管

　　預制品行業這幾年發展迅猛，可造福的多是企業而不是消費者。問題主要有2個，“不好買”和“不好做”。目前，預制品基本局限在蒸炸類食品，而且只管賣，不管制作，這就造成很多人買回家也做不好。

　　而此次海爾食聯網發布的“阿爾法魚”解決了這些問題。無論是剁椒魚頭、北京烤鴨還是小籠包、牛排等，用戶可以根據自己的需求下單購買。更重要的是用戶買回家，不需要復雜的步驟，僅需3步就可烹飪出在飯店里才能吃到的高級料理。

　　如何操作呢?過去我們要想吃剁椒魚頭只能去店里或者叫外賣，繁瑣復制的步驟在家很難完成。現在你只需要登錄阿爾法魚平臺，找到剁椒魚頭下單購買，隨后冷鏈配送到家。到家后，放入蒸烤箱一鍵啟動烹飪剁椒魚頭程序，坐等美食即可。而且剁椒魚頭的材料均來自湖南當地，采用了中國烹飪大師徐溶的獨家秘方。這樣用戶在家就可輕松的烹飪出正宗剁椒魚頭。

　　

 

　　凸顯無界生態優勢，海爾食聯網持續進化

　　阿爾法魚平臺的上線，對消費者、行業而言都有著重要意義。對用戶來說，各種天南海北的菜式都能“想吃輕松買、在家輕松做”;對行業而言，該平臺為餐飲企業拓寬了與用戶的接觸面，除了堂食還可以通過“預制品”與用戶建立溝通的渠道，用戶對菜譜的建議意見也可反饋給企業，從而提升適口性。

　　從買到做一站全管，“阿爾法魚”的上線背后體現了海爾食聯網的差異化優勢。一方面是開放性，通過開發共享的生態機制，從餐飲品牌到加工廠、原料方、冷鏈物流到廚師的資源，海爾食聯網全打通，實現了“從買到做一站全管”的服務升級。另一方面，在于海爾食聯網的服務一直都在升級、進化。從“北京烤鴨”到大師菜再到阿爾法魚平臺，海爾食聯網不斷迭代創新用戶體驗。

　　

 

　　作為海爾智家生態品牌戰略的重要一環，海爾食聯網圍繞用戶飲食的全方位需求，正加速推進全領域的跨界資源融合，持續開辟新空間、探索新模式、創造新業態。“阿爾法魚”平臺的上線，是海爾食聯網布局推進的重要一步，也為行業轉型、企業升級釋放出了關鍵信號。