“民族制造助力美好生活” 中房協品質考察團走進老板電器
擁抱數字化 智能與品質雙提升
中房協品質考察團首先參觀了老板電器數字化無人工廠。老板電器的“無人工廠”,又名數字化智能制造基地,是廚電行業首個智慧化未來工廠、浙江深首家5G應用無人工廠。實現以數據為中心,全面打通融合前、中、后平臺,實現大幅降本增效。融合并應用了5G、云計算、AI等技術,實現人、設備、系統無縫連接的九天中樞數字平臺及零點制造模式,為中國高端廚電向智能制造轉型升級樹立起新樣板。
在參觀過程中,馮俊會長對無人工廠中的“九天中樞數字平臺”等核心系統表示了肯定。九天中樞數字平臺”的核心環節是數字烹飪鏈,目前老板電器的數字烹飪鏈是以中式烹飪曲線為核心,通過在烹飪場景中記錄、收集、反饋、沉淀海量數據,形成豐富的用戶數據標簽,以精準指導產品規劃、產品開發、精準營銷、精準服務和精準制造,實現市場與用戶零距離、研發與用戶零距離、制造與用戶零距離。通過對這些大數據的整理和研究,老板電器對產品的研發不但更貼近中式飲食“蒸、煮、煎、炸”的主要烹飪模式,也能夠根據不同地區的需求科學地安排組織生產,在擁抱數字化的過程中,實現了智能與品質的雙提升。
中房協品質考察團中的房企采購精英們,則對老板電器無人工廠打造的“零點制造”表現出濃厚興趣。老板電器“零點制造”模式的核心是以用戶為中心,以數據為驅動,把制造、用戶、產品融合連接,真正意義上實現工業互聯網與消費互聯網的系統融合。零點制造體系以“零排放、零庫存、零距離”為愿景,通過科學、高校和精準的決策,將用戶端、市場端、研發端、制造端全業務流程無縫集成。結合老板電器之前打造的智能化物流倉庫,形成了產品從研發、生產到裝配、物流的閉環,實現以數據為核心,驅動人與設備,達成資源配置效率的極致優化,大幅提高周轉效率。在顯著降本增效的同時,也以強大的交付能力給房企采購人極大的信心。
回歸烹飪本質 民族品牌重塑飲食文化
中房協品質考察團本次考察的第二站,來到了老板電器“廚源文化體驗館”。廚源文化體驗館設立有文化發展傳承區、產品科技體驗區、工藝傳承文化體驗區等區域,多方面詮釋老板電器的產品及企業文化,展現老板電器作為民族品牌,對“中國新廚房”所代表的美好生活的理解和詮釋。
在文化發展傳承區,展示了作為廚源整體風格來源的良渚文化,良渚文化是至今被發現最早開始利用陶器、石器、骨器等工具進行烹飪的古代文明,是中國最早的烹飪工具和烹飪方式。同時,文化發展傳承區也展示了老板電器自1979年建立以來為民族廚電行業做出的貢獻和對未來的愿景。烹飪對食材的加工以追求色香味,充分滿足國人對美好生活的追求。老板電器在這份對美味的執著上,添加了科技與智能的元素,在追求美好生活的路上,飲食不但要吃出味道,更要吃出品質與精神。
對于老板電器而言,廚房的定義不純粹只是做飯的地方。人們可以相聚在廚房,它能吸引更多的人走進廚房這個空間,有更多時間互相交流,感受一種新型的中國廚房文化所帶來的放松和創意。在廚源的產品科技體驗區,也展示了更適應中國飲食文化特點的蒸箱、洗碗機等產品。蒸是最有中國特色的烹飪方式,老板電器通過自己的研發,讓蒸箱的效率更高、烹飪效果更好,同時又更節能、更節水。而中國特有的飲食習慣,使得碗、碟、盤、盆等不同餐具的曲度各有千秋,進口品牌的洗碗機往往難以應對。老板電器也優化了洗碗機內部的碗架和噴淋布局,讓其更適合中式飲食的多樣餐具。通過自身的研發,老板電器讓蒸箱和洗碗機進入到越來越多家庭,也逐漸塑造了中國新廚房“煙、灶、蒸、洗”的廚房四件套新格局。
在參觀的過程中,馮俊會長以及中房協品質考察團的成員們與老板電器總裁任富佳、副總裁何亞東還展開了交流,就“智能制造、數字烹飪、房地產配套市場、提升精裝修廚電標準、促進廚電新消費”等問題展開了討論。
人們對美好生活的向外是不斷進步的,飲食作為生活的重要一環也是如此。本次中房協品質考察團走進老板電器,在了解老板電器的發展歷程和企業文化的同時,更看到了老板電器在智能制造、烹飪文化方面的努力,看到了民族品牌為助力美好生活做出的突破。