馬上就要到了吃燒烤的季節(jié)，但在外面吃燒烤是一筆不小的花銷，又擔心原料有添加不衛(wèi)生，和朋友在家組一場燒烤局也是不錯的選擇。但自己在家做卻又非常的麻煩，且不說穿串是個技術活、麻煩活，各種用于腌制或者靈魂燒烤蘸料用的佐料制作起來非常繁瑣，而且即便有絞肉機，也會有串味的問題，嚴重影響口感。

　　要知道一頓驚艷味蕾的燒烤盛宴最離不開的就是它的靈魂角色——燒烤醬，為了充分掌握自制靈魂燒烤醬的終極奧義，我做了很多功課，終于讓我找到了一款醬料神器——東菱百味佐料機。它的四碗配置和無線設計等功能都比較有新意，嘗試用了幾次之后，發(fā)現(xiàn)真的可以解決我的大難題，過程不再顧慮同時制作肉類和醬料產(chǎn)生的生熟混合健康問題，絞好的肉滑也不再串有其他佐料味，老公品嘗后也連連夸贊。

　　

 

　　市面上一般的絞肉機都是只配置一碗一刀，同一個碗絞完肉又要絞佐料，不僅頻繁換洗很麻煩，過程中的生熟混合、串味問題更是令人頭疼。尤其是做青椒烤蝦滑、錫紙小海鮮等這類菜的時候，如果清理不徹底，那么佐料就會摻雜到之前絞過的生肉，不止串味不衛(wèi)生，還會影響到比例，而佐料的比例不對，會直接影響到菜品的口味。東菱百味佐料機配備了1個絞肉碗和3個佐料碗，而且是專碗專刀，上面說到的問題統(tǒng)統(tǒng)都可以解決，三個佐料碗可以直接拿來當味碟使用，根據(jù)家人不同的口味調(diào)配醬料，真的是太方便了。

　　

 

　　在使用傳統(tǒng)絞肉機的時候，我最頭疼的莫過于插座位置問題，而絞肉機配備的電線又很短，使用過程還要遷就插座的位置。東菱百味佐料機采用了無線設計，這使得我在使用過程中不必受插座位置的限制，可以隨處使用。實測充電時間只需要4個小時左右，充一次電可使用至少50次。這樣我們就可以一邊看電視一邊備料，這才叫享受生活嘛。特別是它的套娃收納設計更是給我這種小廚房帶來不少方便，用完像玩套娃一樣組裝起來，在廚房找個角落就能輕松收起來，不會占很多地方，連老公都夸我買的好。

　　

 

　　最后附送上我總結的幾種食譜，真的比外面燒烤店里做的還好吃!有需要的朋友可以先收藏，其實也不難。

　　先說青椒烤蝦滑的食譜，食材上我們需要先準備青椒和蝦，先將蝦仁放入佐料機中，加少許鹽和白胡椒打碎，一般的絞肉機費時費力，攪打也不徹底，原因是功率和刀頭鋒利程度上都有缺陷。東菱百味佐料機采用了S型旋風雙葉刀，絞出來的肉沫和佐料都非常細膩，效果確實驚艷到我了!接著青椒去掉筋和辣椒籽，將蝦滑塞入其中，刷油放入烤箱200度10分鐘，最后撒上孜然粒、辣椒面即可。

　　

 

　　周末在家來上這么一頓小燒烤太棒了，各種烤串拌上靈魂燒烤蒜蓉醬吃到根本停不下來。自從買了這臺東菱百味佐料機，燒烤攤的風味在家就可以復刻，再也不去外面吃燒烤了。不止燒烤，火鍋、減脂餐、餃子餐用的醬料都離不開這臺佐料神器，有了它生活確實恣意了很多，真的后悔沒有早點入手這款佐料機了，“真香”或許會遲到，但從來不會缺席~