“早晨給自己煮個面，然后再燜鍋米飯加兩個炒菜帶到公司當做午飯，晚上回到家中給自己準備一份豐盛的晚餐犒勞自己。”這是在社交媒體上，常見的展示自己生活方式的用戶分享場景，自己下廚準備餐飯成為越來越多人的選擇。伴隨近兩年來，人們居家時間增多，更有時間和精力來品味生活，廚房從“幕后”走到“臺前”，所謂“山川湖海，囿于廚房和愛”，廚房是人們生活中一場溫馨的人間煙火。

　　8月26日，由中國家用電器協會指導、中國家電網主辦的“美好家居 心動廚房 2022廚房‘集成、嵌入式、一體化’趨勢沙龍”在哈爾濱舉辦，方太、格蘭仕、美的、松下電器、老板、櫻花、華帝、萬家樂等家電品牌、綠地地產、和渠道支持單位天貓廚房、特別合作媒體瑞麗家居及來自美食、空間美學等方面的專家齊聚一堂，圍繞“我們需要什么樣的廚房”議題進行探討。同時，在本次沙龍上，由中國家電網聯合《瑞麗家居設計》共同撰寫的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》重磅發布，為廚電品類的產品創新及趨勢發展提供了重要參考。

　　《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》報告重磅發布

　　后疫情時代，人們的生活方式正在悄然發生改變。從身體、心理到情感的態度轉變，讓人們對生活方式開始思考與審視，在這一過程中，人居關系也開始重塑，家居生活對人們的意義愈發重要。

　　廚房開始成為家庭空間新中心。人們不僅關注廚房烹飪，更關注由廚房生活延伸而來的與親人朋友間的烹飪交流、食物分享、情感傳遞等社交互動，作為家庭中高頻使用新場域，廚房由以往的功能型場所向社交型場所轉變，為家居空間注入了新的靈魂。

　　本次沙龍會上，由中國家電網聯合《瑞麗家居設計》共同撰寫的《2022中國廚房及“集成嵌入式一體化”電器趨勢》報告重磅發布。

　　談及做此趨勢報告的初衷，中國家電網總編呂盛華表示，現在廚房的功能和價值被嚴重低估，我們有必要重新去認識并發現廚房的價值，通過升級、改造，實現我們的心動廚房。《瑞麗家居設計》出版人、首席內容總監周小捷提到，廚房它不僅是一個多元空間，還可以擁有更加豐富多彩的生活方式。

　　中國家電網主編呂盛華(中) 《瑞麗家居設計》出版人、首席內容總監周小捷(右)

　　該報告梳理了當下廚房三大趨勢看點，第一，廚房成為家的情感中心和社交新場域;第二，廚房的設計和顏值擺在了首位;第三，集成、嵌入式、一體化的廚房電器趨勢已經到來。廚房不再是一個人孤獨的戰場，而是一家人健康生活的連接，以往獨立型、封閉型的廚房模式正被逐步打破，情感綠洲、親密關系、開放式，是當前廚房生態的關鍵詞。

　　不止于產品集成、更是空間集成，集成化構建廚居新場域

　　社交型廚房新模式，構建起廚居生活新場域。而這，已不僅是廚電與人們的關系，更是整個廚房空間與人們的契合。不難看出，廚房空間越來越追求簡潔和一體化，集成廚電是“兵家必爭”之地。

　　方太集團智能集成總規劃組負責人賈博賢提到，“集成化廚電”已成為牽引中國廚電市場變革的重要力量，但目前單純聚焦于功能集成的集成廚房，并沒有徹底解決用戶的痛點，基于此，方太帶來了上排式集成+AI集成科技的集成烹飪中心，通過“1+1=1”設計理念，打通水、電、氣、煙、信號的互通與和諧共處，讓各個核心部件間能功能協調、彼此聯動，用不斷創新的集成化解決方案，顛覆中式烹飪體驗。

　　方太集團智能集成總規劃組負責人賈博賢

　　“中國進入集成廚房中心時代。功能集成和空間集成，是廚電品牌必須要思考的兩個關鍵點。”華帝集智產品工業設計專家馬昕說，華帝打造了以集成灶為代表的集成烹飪中心、以集成洗碗機為代表的集成備洗中心、以廚房超集柜為代表的集成存儲中心和以廚房智能新風系統為代表的集成空氣管理中心，四大中心共同組成的華帝集成廚房中心，為消費者帶來了全方位的廚房場景解決方案。

　　華帝集智產品工業設計專家馬昕

　　在美的廚房產品經理龍星霖看來，飲食的豐富度需求是不斷豐富的，原來整個廚房空間無法滿足這種豐富度的持續增長，而集成化就解決了用戶在廚房中空間矛盾、操控體驗、審美需求、選擇成本四大核心痛點。“新烹飪、新凈界、新空間，是美的未來要做的事，也是我們對集成產業未來的預判。”

　　美的廚房產品經理龍星霖

　　回顧廚電集成化發展脈絡，從早前的集成灶、到當前的多元集成化，廚電產業正在以打破產品、空間界限的全方面集成化在發展。萬家樂烹飪中心總工程師李小忠回顧集成灶發展時提到，最開始做集成灶的時候，行業更多的是簡單的堆疊，但現在，企業會投入大量研發和資源去做，集成廚電已經進入到快速發展階段，會越來越好。

　　以解決消費者痛點為廚電產品發展的領航方向，是所有廚電企業的共識，走在第一線才更能洞察到消費者對于集成產品的真實需求。格蘭仕東北區銷售總監劉志剛談及自己接觸一線顧客的感受時說，現在的顧客對于集成產品的要求會非常高，尺寸、顏色、裝修風格，都是他們會考慮的方向。櫻花衛廚(中國)品牌總監龐瑩認為，根據消費者的最終需要，把這些功能集成在一臺產品上去完成廚房空間的最大化利用。

　　“未來的廚電產品可能不是今天這種樣式形態的。”中國家電網副主編劉瑛強調，但這一定是集成廚房大趨勢的，這是行業在慢慢成長的過程。

　　消費者需要什么樣的廚房?

　　當前，廚電集成、嵌入式、一體化時代已經到來。集合了烹飪、飲食、展示、情感交流為一體的廚房社交空間，讓胃和靈魂都得到了滿足。

　　中國家用電器協會副理事長朱軍表示，廚房空間既要滿足消費者對廚電產品功能需求、廚房實用布局需求，也要滿足他們對廚房空間美學的需求，廚房要變得更美更好看，是行業要重點思考的課題。

　　中國家用電器協會副理事長朱軍

　　那么，對于消費者而言，一個怎樣的廚房才能滿足他們在烹飪、情感、顏值、空間等方面的多元需求呢?

　　在廚房空間美學達人宋鑫磊看來，當前廚房空間已變成一種由視、聽、嗅、味、觸五感相關的美學空間，在未來，可以把廚房功能搬出來，讓用戶享受到一個更新的生活方式。“讓生活慢下來，希望從廚房出發、從美食出發，讓美食不僅只是讓我們飽腹的食物，而是有一種情感在里面。”美食作家、烹飪達人虎虎生味兒說，每個人對美食的需求是不同的，對于消費者來說，需要的廚電產品不是最貴的，而是最適合的和性價比最高的。

　　廚房空間美學達人宋鑫磊

　　美食作家、烹飪達人虎虎生味兒

　　讓生活慢下來，才能有心情有時間去感受、去體會，品嘗生活賦予我們的人生滋味，這固然是最令人向往的生活，但在快節奏的當下，人們工作壓力普遍較大，因此綠地東北房地產事業部運營經理馬馳希望，廚電產品能跟地產住宅設計聯動起來，實現真正的廚房一體化，持續把用戶拉回到廚房中。天貓廚房大電行業負責人駱洋陽認為，要從四個方面來為消費者打造一個好的廚房，第一從消費季角度出發、第二從產品功能角度出發、第三從廚房空間角度出發，第四從社交趨勢出發，讓用戶感受到烹飪的快樂、有趣。

　　隨著人們對廚電產品顏值、廚房空間設計的追求越發深刻，化繁為簡在空間做減法、功能做加法的集成、嵌入式、一體化發展勢在必行。誠如朱軍所言，美好廚居代表著用戶的精致生活，通過對廚房空間的設計，達到功能、操作、交互、情感的動態平衡，幫助消費者完成美好廚居的構建，是行業的共識和未來的探索方向。