*本文引用蓋得測評(可查看蓋得測評文章)

　　產(chǎn)品初印象

　　機身極具層次感，10寸大屏吸睛

　　森歌i9SZK整機采用銀黑拼接設計，煙機頂部、機身腰線和拉桿均為金屬材質(zhì)，表面帶有精致的銀灰拉絲工藝，視覺上顯得很有層次感。

　　

 

　　煙機頭正中間配置有10寸高清大屏，所有操控整合其中，操作一步到位，無需彎腰低頭，支持觸控、語音、揮手感應三種交互方式，無論是年輕人還是老人都能簡易上手。

　　

 

　　磨砂臺面不沾指紋，灶具用料扎實

　　森歌i9SZK的灶面創(chuàng)新采用了黑碳晶磨砂玻璃面板，觸感細膩絲滑，在燈光的照映下顯現(xiàn)出高級的質(zhì)感。與一般的鋼化玻璃相比，磨砂材質(zhì)不易沾染指紋，清潔擦洗也很省心。

　　

 

　　i9SZK的爐頭火蓋、包括底座都采用厚實的全銅材質(zhì)，具有耐高溫、抗腐蝕的特性，即使長久使用也不易變形。經(jīng)過測量，單個火蓋重量接近800g，分量十足。

　　

 

　　爐灶旋鈕的工藝設計十分考究，外圈采用金屬磨砂材質(zhì)，手感細膩，點火時不易滑手。這種將旋鈕下置的設計保證了灶臺平面的完整性，方便清潔打理。

　　

 

　　蒸烤配置升級，工藝細致考究

　　i9SZK集成的蒸烤箱門把采用不銹鋼拉絲工藝，觸感很舒服，上下邊緣處的直角被磨平，整只手握住也不用擔心會割手。門把的左右兩側(cè)還采用了折彎設計，即使家里小孩子貪玩，也能避免磕碰受傷。

　　

 

　　蒸烤箱門的玻璃層數(shù)與隔熱性能息息相關，我們用閃光燈照向蒸烤箱玻璃門，門板上出現(xiàn)了三個光點，說明箱門采用了三層玻璃，這是目前市場上的最優(yōu)配置，出色的隔熱性能有效避免誤觸燙傷。

　　

 

　　蒸烤箱的阻尼鉸鏈采用不銹鋼材質(zhì)，堅實耐用，頻繁地開關門也不怕斷裂。這種阻尼式的設計能夠支持箱門在任意角度懸停，放盤拿菜很方便。

　　蒸烤箱內(nèi)部容量為66L，共有四層放菜空間，家庭聚餐一次性蒸烤多道菜都不成問題。內(nèi)膽采用了特殊的納米陶瓷材質(zhì)，制造工藝精細，搭配上一體成型的無縫設計，清潔維護很省心。

　　

 

　　蒸烤箱上層的加熱管折成多個U型狀，能在蒸烤時全面輻射箱體，帶來更好的加熱效果;左側(cè)搭載了熱風循環(huán)裝置，能將熱量均勻吹開，由此保持箱內(nèi)溫度均勻，使食物更易上色。

　　

 

　　右側(cè)上下方各搭載了一根NTC感溫探針，這在集成灶行業(yè)里是少有的設計，能實現(xiàn)上下管獨立控溫。最上方還設計有兩個蒸汽直噴裝置，比起傳統(tǒng)的底部蒸發(fā)盤，這種裝置能在蒸制時精準地控制產(chǎn)生的蒸汽量，避免水分過多而影響食物口感。

　　

 

　　使用體驗

　　大屏智能控制，交互體驗新奇

　　森歌在i9SZK上集成了三種調(diào)控方式，除了常見的觸屏控制和語音控制，還新增了手勢感應的操作方式，體驗十分新奇。日常下廚，手容易沾上油污，使用觸屏操作很容易弄臟面板，這時候使用手勢感應和語音控制就顯得很方便了。

　　使用手勢感應非常簡單，只需在攝像頭前做“ok”手勢，就能開啟煙機，大拇指向左是調(diào)小風量，向右則是調(diào)大風量，手掌面對屏幕就能暫停煙機。從實測視頻可以看到，當屏幕攝像頭識別到對應手勢后，便會準確執(zhí)行指令，反應很靈敏。

　　

 

　　

 

　　使用語音控制也同樣方便，i9SZK內(nèi)置有天貓精靈，使用時先喊“天貓精靈”喚醒機器，聽到回應后，繼續(xù)傳達口令即可。從視頻可以看到，當測評員傳達了“打開煙機”的指令時，機器很快就識別并執(zhí)行了，反應很迅速。

　　

 

　　強效攏煙噪音低，煙霧不過臉

　　森歌i9SZK內(nèi)部搭載了變頻直流電機，能一鍵提升至最大風力20m³/min，通過點燃煙餅來模擬日常爆炒的情景，實測大量煙霧剛向上升騰就被牢牢吸進煙口了，就算測評員左右顛鍋也完全沒能向外擴散。

　　

 

　　將綜合空氣質(zhì)量檢測儀放在人臉部區(qū)域，機器顯示空氣質(zhì)量良好，煙霧被牢牢控制在黃金攏煙區(qū)域內(nèi)，并沒有擴散到臉部。

　　

 

　　而將儀器靠近煙霧時，立馬看到PM2.5、PM1.0、PM10.0等污染指標直接爆表。由此可見，森歌i9的煙機表現(xiàn)優(yōu)秀，能真正實現(xiàn)“油煙不過臉”，大大減輕長期吸入油煙帶來的健康危害。

　　

 

　　同步使用分貝儀檢測森歌i9SZK煙機的噪音水平，在環(huán)境噪音為43.8dB(A)的情況下，測得最大檔爆炒風量的噪音僅為66.2dB(A)，比市面上大部分集成灶要優(yōu)秀得多，說明森歌i9SZK既提供了大吸力，又能真正做到低噪。

　　

 

　　藍火穩(wěn)定升溫快，防干燒增添安全感

　　森歌i9SZK的爐灶點火極具科技感，當扭動旋鈕時，機器會發(fā)出“滴”的提示音效，淡藍色氛圍燈同步亮起，提示爐灶正在使用。

　　

 

　　除此之外，當屏幕攝像頭識別到人臉后，旋鈕下的隱藏氛圍燈也會自動亮起，為下廚做飯增添了滿滿的氛圍感。

　　

 

　　森歌i9SZK爐灶配備了雙層不銹鋼聚能鍋架，能有效將火焰聚攏至鍋底，并起到防風的作用，保持火焰穩(wěn)定。調(diào)到大火時，可以直觀看到內(nèi)外圈火焰均呈現(xiàn)出明亮的湛藍色，每個火孔噴出的火苗互不干擾，全面包裹住鍋底，使鍋底受熱更加均勻。

　　

 

　　由于聚能鍋架具有保溫防風的作用，即使調(diào)到微弱的小火，火焰也還是處于穩(wěn)定燃燒的狀態(tài)，不會飄忽熄滅，用于慢燉非常合適。

　　

 

　　對于鐘愛煲湯的家庭來說，經(jīng)常會有忘記關火等情況發(fā)生，而森歌i9SZK在爐灶上貼心搭載了了定時功能，只需在屏幕提前設定好時間，到點后爐灶就會自動熄火，做飯煲湯也無需時刻守在灶邊，功能人性化。

　　

 

　　除了火力夠猛，森歌i9SZK在左灶上增加了防干燒裝置，鍋底溫度會實時同步到10寸大屏中，而當我們把鍋移走后，火焰還會自動變小、乃至熄滅，保障使用安全。

　　

 

　　電動式外置水箱，蒸汽直噴受熱均勻

　　i9SZK蒸烤箱功能控制就在顯示屏上，操作無需彎腰操作，站著就能調(diào)節(jié)，對中老年用戶很友好。其中每個功能鍵都有清晰的文字標識，不用看說明書就能上手操作，下方還有詳細菜譜可參考。

　　

 

　　森歌i9SZK延續(xù)了一貫的外置水箱設計，點擊屏幕“水箱”按鈕會電動彈出，科技感十足。如果在使用過程中沒水了，機器也會發(fā)出缺水警報并自動彈出水箱，提醒加水。

　　

 

　　我們準備了兩道菜來檢驗i9SZK的蒸功能，將新鮮的蝦和面包放入蒸烤箱內(nèi)，此時只占用了一層，還剩余很大的空間，就算一次性放置六七道菜也能容納。

　　

 

　　蒸烤箱工作時，箱門會自動上鎖，大力拉扯也打不開，能夠避免家人在不知情的情況下拉開箱門被燙傷。

　　

 

　　我們同步用熱成像儀檢測箱門溫度，實測數(shù)據(jù)顯示，箱門中間溫度僅為24.3℃，摸上去感覺微涼，可見三層玻璃的隔熱性能很不錯。

　　

 

　　蒸制結(jié)束后，我們同樣使用熱成像儀檢測箱內(nèi)溫度，測得面包和蒸蝦的溫度在80℃左右，通過熱成像圖可以看出，兩種食材表面受熱都很均勻，不會因為左右放置而出現(xiàn)過高的溫差。

　　

 

　　

 

　　得益于右側(cè)直噴蒸汽裝置的蒸制，面包表面干爽，還保持著完整的形狀，不會因為水汽過多而影響口感。面包松軟有彈性，撕開一看，里面的奶黃餡呈現(xiàn)誘人的色澤，輕輕一捏還能感受到奶黃的流動性，吃起來香甜可口。

　　

 

　　蒸好的蝦色澤誘人，輕輕一剝就脫殼了，蝦肉吃起來爽口彈牙，在蒸汽下還保留著原有的鮮味，蒸制效果很不錯。

　　

 

　　雙NTC探頭控溫精準，烤雞翅焦香美味

　　森歌i9SZK在蒸烤箱內(nèi)設計有兩根NTC感溫探頭，能實現(xiàn)上下獨立控溫，配合熱風循環(huán)和上下加熱管的組合加熱，烘烤能力完全不輸專業(yè)蒸烤箱，我們選擇了160℃嫩烤的模式來烤雞翅，檢驗其烤制效果。

　　

 

　　烤制結(jié)束，我們繼續(xù)使用熱成像儀檢測箱內(nèi)溫度，由熱成像圖可以看出，蒸烤箱底部還隱藏有加熱管，溫度高達288.6℃，加熱效果很出色。經(jīng)過儀器測量，蒸烤箱內(nèi)部溫度為160℃，與設定溫度值完全一致，可見其控溫很精準。

　　

 

　　得益于三面立體的加熱裝置，烤好的雞翅表面呈現(xiàn)出均勻的金黃色澤，看起來非常有食欲。用手撕開雞翅，里面的肉質(zhì)鮮嫩多汁，沒有出現(xiàn)不熟的情況，配合微焦的表皮，吃起來非常美味。

　　

 

　　使用完蒸烤箱，內(nèi)部通常都會留下油污或積水，而森歌i9由于取消了底部蒸發(fā)盤，整體變得平整光滑，不易積攢污垢油漬，清潔起來非常省心。此外，腔內(nèi)還使用了易清潔的納米陶瓷材質(zhì)和一體成型的無縫工藝，不會出現(xiàn)油漬滲入縫隙的情況，只需拿布輕輕一擦就干凈了。

　　

 

　　（來源：森歌集成灶）