不管是學生時代還是初入職場，不管是奇葩料理還是打飯阿姨，食堂這一方小天地往往承載著許多人的難忘回憶。如今，隨著數字化、智能化浪潮的來襲，很多食堂不再只是我們印象中的模樣，而是順應需求，在用餐環境、購餐效率等方面進行全面提升。而在市面餐廳中常見的送餐機器人，也開始出現在食堂中，一方面保證職員安全高效的就餐體驗，另一方面也幫助運營人員進行智能化管理，實現智慧食堂建設。

　　減少排隊等候 助力高效就餐

　　高峰期的“大排長龍”或者扎堆等餐，一直是食堂就餐的痛點，非常影響就餐體驗。為緩解這一問題，國家能源集團朔黃鐵路公司在其后勤系統中配置了餐廳中常見的擎朗送餐機器人，員工在食堂的小炒、面點等檔口完成窗口點餐后，無需在附近等候，直接落座，稍等片刻就能收到機器人傳送過來的餐食，十分高效便捷。

　　

 

　　即使在高峰用餐期，也不用擔心機器人迷路。擎朗機器人采用了自主研發的復合型定位導航技術與避障技術，能在擁擠的餐廳中實時規劃路徑、識別障礙物智能避障，穩定實現精準定位送達，在大食堂環境中游刃有余。通過引入送餐機器人，朔黃鐵路公司正一步步實現智慧后勤系統的建設，提供更良好的就餐體驗，讓食堂成為員工放松享受美食的好去處。

　　無接觸就餐 防控疫情保安全

　　在疫情還未完全消失的大背景下，食堂就餐讓不少員工犯了難，害怕身處密集的人群增加潛在感染風險，如何保障快速就餐無接觸成了不少食堂亟待突破的挑戰。除了引進自助支付結賬系統外，一些食堂還通過配置送餐機器人，減少人際接觸。

　　

 

　　近期疫情再次來襲，為全力以赴降低疫情對生產經營的影響，哈爾濱汽輪機廠餐飲系統也通過引入擎朗送餐機器人，保障廣大職工用餐安全。后勤人員只需要輸入桌號，機器人就能準確找到下單職工位置，還會自動播報提醒，有效減少直面接觸的頻次，最大程度地降低點餐送餐過程中的傳播風險，讓員工在用餐過程中更加衛生、安心。通過一系列保障措施，哈汽集團做到了從原材料采購到出菜時間、打餐、配送、消毒等每一個環節嚴格管理，獲得了員工的廣泛好評。

　　智慧餐廳轉型 助力食堂管理

　　如今，智慧餐廳的轉型不僅局限于連鎖餐飲市場，食堂也能做到新意十足，讓員工在忙碌的工作之余，也能切實感受到舒適便捷的就餐體驗。在重慶仙桃數據谷，一家智慧白領餐廳主動擁抱智能化趨勢，通過兩條主餐線的智能化改造，大幅度提升了員工們的用餐效率，成為這個以新興科技產業為主的園區中一道亮麗風景線。

　　在定量標配以現成菜式為主的餐線中，智慧白領餐廳通過快速結算高效化和提檔升級智能化做到智能識別菜品、刷臉或二維碼支付流暢高效，同時還能獲取菜品的營養指標。而在另一條以定制化菜品為主的餐線中，通過推進智能送餐便捷化，引入擎朗送餐機器人，高效有序安排送餐的同時減少顧客和工作人員接觸的機會。另外擎朗機器人具備四層托盤，一趟可支持多桌菜品的運送，大幅度優化配送效率，這位科技范兒十足的服務員也吸引了不少追求新潮體驗的白領光顧。

　　

 

　　這樣充滿人性化服務的食堂你心動嗎?相信未來，還會有更多傳統食堂逐漸升級，以完善的智能化管理系統流程及先進的智能送餐設備，深入解決員工就餐的痛點問題，促進食堂智能化轉型的快速發展。