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康巴赫0涂層不粘鍋全球首發 聯手中科院研發顛覆鍋具業新物種

2022-05-20 20:20:23   來源:家電消費網   評論:0   [收藏]   [評論]
導讀:  家電消費網5月20日訊 今天,康巴赫0涂層不粘鍋全球首發。因產品獨有黑科技LotusNano 荷葉仿生™不粘技術,使得鍋具不含任何樹脂涂層、有機涂層、無機陶瓷涂層、金屬噴涂涂層,煎蛋不粘性能還能達到國
  家電消費網5月20日訊 今天,康巴赫0涂層不粘鍋全球首發。因產品獨有黑科技LotusNano 荷葉仿生™不粘技術,使得鍋具不含任何樹脂涂層、有機涂層、無機陶瓷涂層、金屬噴涂涂層,煎蛋不粘性能還能達到國標GB/T32095.2-2015不粘標準的不粘鍋;產品能夠達到維氏硬度1000-1300,硬度是不銹鋼的6倍、鋁鍋的40倍,超高硬度更耐用。


 

  據中國科學院金屬研究所研究員、博士生導師、生物材料學術帶頭人楊柯介紹,由于目前廣泛使用的涂層不粘鍋所應用的特氟龍化學材料硬度較低、容易受損,且以鋁為基材的不粘鍋在涂層受損后還會增加鋁攝入風險,多年來鍋具行業一直在探索開發無涂層不粘鍋新技術,而開發無涂層不粘鍋的技術挑戰性很大,其涉及了材料表面物理、表面化學和表面工程等方面的問題,即顯著提高材料表面的疏水性,這會涉及材料的表面設計和加工。

  取代特氟龍有兩條技術路線,一個是用陶瓷涂層等其他化學涂層代替特氟龍,但沒解決本質問題,一個是不加涂層。康巴赫即與楊柯所帶領的研究團隊在無涂層技術路線上聯合研發,取得了前所未有的突破和成果。楊柯認為,康巴赫開發的LotusNano 荷葉仿生™不粘技術的創新核心在于荷葉仿生設計概念,通過使用抗菌不銹鋼及相應的表面工程技術,改變了不銹鋼表面的物理特性,獲得了微納米結構表面,大大提高了不銹鋼表面的疏水性,達到了無涂層不粘的效果,康巴赫的0涂層不粘鍋技術處于國際領先水平,對行業是一次重大的技術革新和技術推動,是鍋具行業的一項偉大發明,代表了未來健康廚房的新趨勢。

  據了解,在康巴赫0涂層不粘鍋的背后,是來自康巴赫不斷的深耕細作和持續的科技創新。

  自2012年創立以來,健康廚具專業品牌康巴赫始終引領全球鍋具行業變革,打造行業全新品類——蜂窩鍋。以品牌經典產品“康巴赫蜂窩鍋”撬動整個鍋具品類并占據核心市場。自2018年起連續三年蟬聯天貓炒鍋品類銷量冠軍的康巴赫,2019年已成為全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌。歐睿國際有限公司顯示,“全球每10口高端蜂窩鍋,有8口來自于康巴赫”。

  當康巴赫看到作為中國家庭最常用的鍋具,傳統不粘鍋一直存在著先天不足——涂層容易脫落,影響烹飪體驗,甚至還會帶來一定的健康危害。面對沒有涂層還能不粘的重大難題,康巴赫董事長周和平帶領研發團隊攻堅克難,與中國科學院金屬研究所楊柯研究團隊深度合作,分析了10000多個中國家庭的烹飪習慣,歷時3年、前后80多次設計優化改稿、1200多次開發試驗,最終成功模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級仿生結構,用神奇的物理不粘結構徹底取代化學涂層,打造出“鍋具界新物種”——全球首款運用LotusNano 荷葉仿生™不粘技術的0涂層不粘鍋。康巴赫0涂層不粘鍋,將鍋具行業由涂層不粘時代帶入0涂層不粘時代。

  今天,康巴赫品牌代言人李易峰還用康巴赫0涂層不粘鍋烹制“愛心煎蛋”,帶大家一起見證了“0涂層,還不粘”的烹飪效果。李易峰表示,康巴赫0涂層不粘鍋使用起來非常順滑、真的不粘,并希望大家在520這個充滿愛的節日能夠使用康巴赫0涂層不粘鍋吃到健康的煎蛋。李易峰積極陽光的暖男形象以及背后龐大的粉絲群體,再次演繹出康巴赫健康飲食、愉悅廚房的品牌理念,實現0涂層不粘鍋新品的破圈傳播。(溫麗雅)

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