8月11日下午消息，由新浪財(cái)經(jīng)出品、新浪財(cái)經(jīng)App及新浪科技聯(lián)合主辦的創(chuàng)投沙龍《財(cái)之道》2022年第十期正式上線，本期主題是《接連遭炮轟，益生菌為何爭議頻頻?》。

　　沙龍上，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長陳永福表示，中國益生菌水平已經(jīng)有了很大的進(jìn)步，但“卡脖子”問題還是有的，因?yàn)檫@個產(chǎn)業(yè)涉及的面不光是學(xué)科，領(lǐng)域上也是多元的。

　　他指出，最主要的一個卡脖子問題是菌株產(chǎn)業(yè)化，如何將一株菌送到消費(fèi)者的產(chǎn)品中，主要在于，一是如何降低它的生產(chǎn)成本;二是如何通過前期的基礎(chǔ)研究，在加工過程中通過科技創(chuàng)新來提高產(chǎn)品貨架期之間的穩(wěn)定性，以更好保存它的活力。

　　陳永福表示，解決這個問題除了產(chǎn)學(xué)研用這四個方面，資本市場也得融入到解決國家重大戰(zhàn)略的需求當(dāng)中，只有深度融合才能解決這些問題。