家電消費網9月20日訊     昨天，在杭州第十九屆亞運會召開前夕，我國知名廚電品牌杭州老板電器舉辦了“AI烹飪 @未來”數字廚電科技新品發布會。作為老板電器亞運主題系列活動，老板電器發布了數字廚電家族產品。同時，老板電器全球烹飪藝術中心也揭幕試運營。

　　據了解，作為本屆杭州亞運會的官方家用廚電獨家供應商，老板電器的全套數字化產品已入駐亞運村，讓各國友人親手體驗中國美食的同時，更能感受到中國烹飪科技的魅力。同時，老板電器中央油煙凈化系統將全時段保障亞運餐廳的低碳排放和生態消耗，這一系統也在全市范圍內的一百多個網點應用，守護杭州的城市藍天，被譽為“餐飲油煙數字大腦”。

　　杭州亞運會吸引著全世界的目光，而亞運背后的中國力量更加引人矚目。在眾多中國品牌中，老板電器不僅以科技助力打造綠色、智能亞運，還以烹飪和美食為紐帶，與各國朋友建立聯結，讓這場亞運會在激情與速度之外，更平添了一份溫度與煙火氣。

　　身為東道主企業，老板電器此次聯合杭州市商務局制作了一本涵蓋15國語言的美食推薦榜，向來自世界各地的朋友們推薦地道的中國美食。而老板電器全球烹飪藝術中心也成為了“看亞運·游臨平”城市觀光的線路之一，杭州城市文化地標又將增添一張新名片。

　　本次發布會上，老板電器數字廚電再次迎來新突破。軟件方面，搭載的AI烹飪助理ROKI先生實現對話模式、語音識別系統、響應速度、檢索能力四個維度上的全面升級，使數字廚電在人機互動方面更自然、更聰明、更迅捷，讓ROKI先生更“像人”、也更有人情味。在硬件方面，圍繞數字廚電打造的“最全烹飪陣容”也在發布會上亮相。數字廚電家族進行了全面升級，更多的品類，更豐富的產品形態，從烹飪前、中、后三個階段賦能烹飪全過程。

　　產業分析師認為，隨著數字廚電家族陣容的不斷完善與AI的不斷迭代，老板電器必將加速引領行業的變革，開創一個新的紀元。

　　老板電器還分享了餐飲油煙數智監管治一體化解決方案。針對城市餐飲油煙問題，該方案主要通過三個環節發揮作用：監測探頭對餐飲排放油煙數據及凈 化設施狀態進行實時監測;餐飲油煙智慧管理云平臺通過IOT物聯網、智能傳感技術，對餐飲油煙排放情況進行實時監控;商用中央凈化系統根據排煙情況智能調節風機的運轉頻率及動力分配閥的開合角度，實現風量按需分配，通過實時變頻，可實現節能 40%~70%。(石堅)