由新浪財經出品、新浪財經App及新浪科技聯合主辦的《財之道》欄目日前上線。本期主題是《又有新模式!餐飲，該怎樣做直播?》。

　　在沙龍上，俏江南創始人張蘭表示，做俏江南時只知道低頭拉車，對資本確實是陌生。她強調，投資人，一定不能在第一桶金就讓他拿到，夫妻老婆店到小企業這個過程中這十年，一定是他自己干出來的，十年后投資人再陪跑，才能陪跑出一個大企業來。

　　張蘭提到，為什么中國餐飲企業起不來?如果沒有遇到好資本的話，俏江南就是一個經典案例。雖然俏江南失敗了，但是經典案例留下來了，任何企業都是在經典案例的基礎上，任何創業者都應該吸取前面的教訓。“俏江南經營了18年才遇到資本的，這18年我對行業做了什么最大的貢獻呢?我的系統做得非常完善，我的溯源體系完善。所以，我也很驕傲，一直在這個行業里深耕，但是對資本的認知還是不夠。”