4月20日，成都建博會進入第二天。作為新品發布競相展示的大舞臺，成都建博會容納海川，前來參展的大家居建裝品牌也紛紛牟足了勁，攜手明星新品，亮劍展示。

　　在此其中，來自廚電行業的標桿代表板川電器，也足夠驚艷，正式推出純電集成灶，帶領廚電行業進入具備跨時代意義的廚電烹飪新時代。

　　從2021年板川電能明火燃燒技術面市，揭開廚房以電生火的序幕，到如今，已經整整過去兩年有余。在無數次技術打磨和產品迭代試錯的背后，板川純電集成灶已經做好充足準備，試圖顛覆行業傳統技術認知，塑造一個環保節能的行業新格局。

　　那么，板川純電集成灶到底通過怎樣的技術手段，讓集成烹飪進入節能環保時代?又有怎樣的宏觀背景做支撐，為其孕育無限商機?本文將進行深度剖析。

　　以電生火，解鎖集成烹飪新邊界

　　毋庸置疑，中國廚房已經從土灶臺時代，經過歷次迭代走向現今的集成時代，并在功能化、智能化、個性化、美觀化等各維度都進行了“內卷”式的創新。

　　當看似廚電集成領域已經陷入上述幾個維度的升級怪圈時，行業楷模板川另辟蹊徑，跳脫固有思維，從烹飪源頭的生火形式，聚焦可再生能源，給出了業界意想不到的另類答案。

　　翻閱資料可知，板川純電集成灶不再依靠傳統的天然氣生火，而是通過以電生火，不借助任何化學燃料，直接把電能轉化為火焰。

　　具體來看，通過脈沖方式產生的電流，即電弧，在經過民用電壓升壓處理后，和空氣發生反應，產生了等離子體火炬。這種釋放熱源的形式是，借助電弧放電現象，產生高溫，從而有效滿足日常人們廚房餐飲使用的需要，同時不產生有害氣體。

　　不難發現，這種方式作為新晉的點火方式，不僅是對現有方式的補充，也有助于環境保護，達到節能減排的效果。

　　當然，板川純電集成灶能夠實現抬鍋即熄火，杜絕火焰燃爆，同時能夠安全自檢使用環境，進一步確保廚房安全。而這，也正是板川強調烹飪安全的進一步深入貫徹和扎實落地。與此同時，使用成本的大幅度降低，也是板川純電集成灶難以忽略的強大優勢。

　　在此基礎上，板川純電集成灶的火焰溫度能夠達到1300℃，高效燃燒，更符合國人烹飪習慣。不僅能夠實現加熱更均勻，對于常用到的爆炒，也能充分得到應用，從而讓食物更香更美味。

　　值得注意的是，板川純電集成灶還進一步拓寬了應用場景。比如公寓全電烹飪廚房、新房未通燃氣住戶、老小區液化氣用戶、商場餐飲飯店商戶、未通燃氣地區住戶、政府主導改造工程、邊防軍隊餐飲保障等等，都是其有力的潛在客群場景。

　　聚焦能源，卡位未來場景新賽道

　　作為世界上人口最多的國家，中國向來是能源消耗大國，也是能源嚴重缺乏的國家。

　　2021年3月，在中央財經委員會第九次會議上，中國就在全球范圍內率先設定了“2030年碳達峰、2060碳中和”的時間表，并以壯士斷腕的氣魄推進綠色能源發展戰略。

　　而在業內，關于中國能源轉型路線的論斷中，就指出要經過“擺脫煤炭依賴，跨躍油氣時代，融入新能源電氣化的未來”的路線。

　　由此可見，板川能夠與國家戰略站在同一高度，足以證明其作為大企的擔當和使命。同時，這也表明板川具備足夠的前瞻性，以此精準預測行業風口，及時卡位未來場景新賽道。

　　而回過頭來再看板川的成長史，發現一切皆有跡可循。

　　成立剛五年，便作為行業唯一代表受邀參展米蘭世博會，一年后網點布局達1000+家，足跡遍布祖國各地，大大提升品牌認知度。

　　2017年全新品牌升級，確立了“一切只為安全的營銷戰略，并提出為全球用戶提供安全、智能、時尚的廚電加食材物聯廚房生活解決方案的品牌遠景，從市場定位、CIS 上占領市場至高點。

　　2018年通過“國際標準ISO9000/14001認證”，喬遷至新廠房。2019年與新西蘭奧克蘭大學創新實驗室簽署戰略協議，將加速實現廚房降噪、油煙凈化、清潔水能源等新高度，也進一步提升自身科研實力，為發展添足馬力。

　　2020年即品牌成立十周年，板川品宣推廣再度全面升級。同時，板川推出十周年紀念版旗艦款機型欣動 A20 系列，開啟廚房體感新時代。

　　一步一腳印的踏實與努力，為文中開頭所提到的電能明火燃燒技術問世，夯實了厚重基礎。而板川在能源戰略上的布局，顯然也已經做好了萬全準備。

　　結語

　　從綠色發展戰略規劃的相關部署，到國家電力資源規劃釋放有力信號，再到全資支持特斯拉在國內實現電車國產化這一跨時代事件，在使中國新能源汽車得以大闊步向前的背后，為國內市場孕育了新能源廣闊的藍海時代。

　　而正如特斯拉對于中國新能源汽車那樣，板川純電集成灶的問世，也為中國低碳環保節能的未來廚房，擘畫了一幅生機勃勃的壯闊藍圖。