家電消費網10月28日訊     10月24日，在主題為“超越代際 以睿作答”的方太2024幸福洞見大會暨全球新一代高端全嵌冰箱發布會上，方太發布了業界首款AI健康烹飪系統——Healthy CookingGPT。據了解，該系統配備了智動烹飪系統+AI智慧眼，選定菜譜，倒入食材、調料，烹飪鍋會自動稱重，然后蓋上鍋蓋，它就開始自主烹飪。AI智慧眼既可直接識別食材，又可以持續監控食物的烹飪狀態，智能調節烹飪時間，確保食材達到理想成熟度與最佳口味。此外還能一鍵共享烹飪視頻。

　　大事件：方太發布廚電業首個AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT

　　據了解，Healthy CookingGPT致力于向不同用戶及家庭提供定制化膳食管理方案。面向日常膳食，Healthy CookingGPT可以根據用戶的身體狀況、能量消耗和口味偏好，并考慮兒童、老人等特殊人群、過敏食物、體質等特殊因素，定制精細化的膳食方案。同時，通過攜手國內知名婦保醫院共同研發，方太還推出了全球首款專為孕期女性設計的健康膳食應用。用戶可以輸入如胎兒數量、孕周期等孕期數據，量身定制不同能量級別的膳食計劃，確保科學、均衡地攝入所需的高營養價值食物。

　　在數據、算法、硬件三者協同作用之下，Healthy CookingGPT不僅可以提供個性化的膳食建議，還能通過智能烹飪系統解決“不會做、做不好”的問題，讓烹飪更健康、便捷、高效，以科技的力量推動健康生活方式普及。

　　目前，搭載Healthy CookingGPT的方太高端全場景廚電睿隱系列正式發布。

　　對此，中國疾控中心營養與健康所所長、國家營養健康專家委員會主任委員丁鋼強認為，“Healthy CookingGPT是業內首個將《中國居民膳食指南》真正落地到一日三餐的實踐，基于先進的算法，和方太20多年來積累的廚房膳食數據庫，為用戶提供了切實有效、營養專業的健康膳食方案。”

　　在孕婦健康膳食管理方面，丁鋼強認為，“Healthy CookingGPT能化繁為簡，根據每位孕婦的體質、口味、營養需求，乃至體重增減，快速推薦、動態調整孕期的完整健康膳食計劃，確保營養均衡的同時，也兼顧了鐵、鈣、蛋白質等關鍵營養元素的攝入。因此，Healthy CookingGPT的實踐，是將居民膳食指南理論轉化為實踐的最佳示范。”

　　品牌觀察：方太深耕廚電業28年超越代際的創新

　　在方太Healthy CookingGPT創新能力的背后，是深諳廚電市場28年的方太用數據、算法、硬件有機協同支撐起的技術底座。

　　多年前，方太就已認識到，伴隨現代生活的持續進階，國人對高品質生活的追求日盛，消費者對廚房的需求也在走向復雜化、多樣化。基礎、單一、封閉的廚電已無法滿足消費者多元、個性、開敞的新需要，如何洞見生活新可能，打造一個能夠彰顯高端品位的全新高端全場景廚電解決方案，成為新的行業命題。

　　于是，在2018年，方太就開啟了“廚房大腦”計劃。方太深入洞察了10大廚房場景下的200個細分場景，構建了從普適人群到孕婦、健身、中醫養生等多個特殊人群健康膳食模型，因人、因時、因地地去探索每一個個性化訴求。

　　經過六年的潛心研發與創新，方太終于搭建起包含千萬級膳食健康知識圖譜、600萬組健康配餐組合方案、超260組食材存儲指導和380組烹飪技巧、海量烹飪曲線數據庫等內容的千萬級廚電知識圖譜。同時內置大量先進算法模型，將庫內知識與數據融匯打通，結合用戶實時需求進行重組分析，為用戶匹配適宜的膳食知識和精準的飲食建議。此外，Uchef 2.0智動烹飪系統、AI智慧眼等方太高性能硬件也再度升級，確保Healthy CookingGPT能夠快速響應，處理復雜的烹飪任務，完成全場景解決方案的最后一環。

　　方太集團聯席執行總裁諸永定表示，方太不會“為 AI 而AI”，公司已有超過20年的健康膳食數據積累，而大模型是能幫助更好地服務消費者健康的有效手段。

　　“大模型應用加速，已經從單一場景、產品跳出，延展到全場景的智能空間。這一過程，不只有OpenAI這樣的技術公司在推進，也有方太這樣懂行業、懂場景、know-how的企業在推進。”產業分析師認為，AI大模型融合家電，方太此舉引領廚電行業加速智能化。(杜佳)