家電消費網1月13日訊    蛇年新春即將到來，買什么年貨犒勞辛苦一年的自己呢?對于筆者來說，買到一款更好用的鍋具，讓做菜變得輕松是最關注的。電壓力鍋盡管高效安全，但是飯菜做好后還需等近半個小時的排氣時間讓筆者感到不完美。日前在網上搜索鍋具新品，看到蘇泊爾推出了號稱六分鐘做好一道菜的快排100電壓力鍋，果斷入手。

　　行業事件：蘇泊爾創新百秒快排技術 電壓力鍋六分鐘可做一道菜

　　據了解，作為我國小家電第一品牌，蘇泊爾多年來堅持以用戶為中心進行技術創新，不斷推出廚房電器新品，為消費者打造更美好的智能生活體驗，也為行業科技創新發展貢獻力量。經過30年的技術創新，蘇泊爾電壓力鍋技術不斷升級。1994年，蘇泊爾便推出第一口國家標準壓力鍋，2003年推出三段控壓電壓力鍋，2010年推出無線測溫電壓力鍋，2014年推出鮮呼吸電壓力鍋，2019年推出猛火電壓力鍋，實現112kPa，8分鐘快手菜，2024年推出快排鮮呼吸電壓力鍋，實現100秒快排開蓋，6分鐘一道菜。目前，蘇泊爾電壓力鍋穩居市場占有率第一，銷售額第一，有效專利超過2000件。

　　蘇泊爾快排100電壓力鍋是蘇泊爾在電壓力鍋領域的一款創新產品，解決了電壓力鍋烹飪后開蓋慢的行業難題。據介紹，蘇泊爾采用創新充氣快排技術，風冷破泡，實現風冷降壓防溢沸煮，可在一百秒內快速降壓開蓋，大幅縮短壓力鍋排氣時間。同時，蘇泊爾快排100電壓力鍋還配備2200W大火力，112kPa高壓，實現6分鐘一道菜，大幅節省了消費者的下廚時間。此外，這款鍋的鮮呼吸提鮮技術能夠提高食物的入味率73%、鮮味率112%，為用戶提供更美味的佳肴。

　　蘇泊爾快排100電壓力鍋在2024年一季度推向市場，就因科技創新帶來的卓越性能獲得AWE 2024艾普蘭優秀產品獎。

　　消費體驗一：百秒快排技術讓烹飪時間縮短排氣快

　　蘇泊爾的快排電壓力鍋是如何實現高效排氣的?日前筆者在京東下單了蘇泊爾快排電壓力鍋SY-50FH5018Q。產品一到，筆者就開始進行研究。

　　傳統電壓力鍋一般是程序控制的，為了防止溢出鍋，排氣頻率慢，泄壓時間會比較慢。蘇泊爾之所以能做到快速降壓快速排氣，是因為自研了百秒快排技術。

　　蘇泊爾百秒快排技術就好比是一個自動吸冷氣的泵子，它專門吸進去冷空氣，然后利用一個特殊設計的閥門，只讓空氣往一個方向流動，這樣一來，冷氣流就能迅速把鍋里的泡泡沖散，有效地防止食物溢出鍋外。簡單來說，就是自動吸入冷空氣，快速破泡，防止溢鍋。同時也是邊沸騰邊排氣，排氣效率自然變快。

　　可以看到，蘇泊爾電壓力鍋5018Q有一個雙閥直排系統，也就是一個鍋上有2個高壓閥，而傳統電壓力鍋都是單閥。這樣的設計使得當鍋里的壓力大時，2個高壓閥都會自動打開，排氣量和排氣效率都高很多。所以，有了這個百秒快排技術，蘇泊爾快排電壓力鍋就能在短時間內把鍋里的壓力降下來，讓用戶不用等太久就能打開鍋蓋，既方便又安全。

　　筆者用蘇泊爾快排5018Q做了柴火飯和濃香粥、6分鐘的快手菜。煮米飯從烹飪到開蓋可食用的時間為28分鐘，濃香粥用了32分鐘，而筆者此前的傳統電壓力鍋煮米飯在38分鐘，熬粥是50分鐘。排氣時間縮短至100秒，就可以開蓋開吃了。6分鐘的快手菜是做了500g的牛腩塊，6分鐘讓牛腩軟爛。

　　值得一提的是，在下單蘇泊爾百秒快排電壓力鍋時，筆者在京東上還看到有號稱免排氣的電壓力鍋，說因為免排氣縮短了電壓力鍋等待時間。筆者之所以沒買，是因為看到廠家沒有給出縮短時間的數據。在研究蘇泊爾百秒快排時，又關注了下免排氣電壓力鍋的原理，看到是通過風冷散熱實現的。即通過在鍋體加小風扇吹內膽來降壓，但風冷降壓需要耗費的時間長，單閥的排氣方式會讓排氣時間久，自然排氣速度也慢。看來電器廠家都開始圍繞電壓力鍋如何縮短烹飪時間進行攻克，但因技術實力不同，推出的新品也有差異。

　　消費體驗二：鮮呼吸提鮮技術讓食物更美味

　　用蘇泊爾5018Q煮飯、熬粥和做菜，都發現食物聞著更香，吃起來更美味。筆者研究后發現，這是蘇泊爾獨有的另一自研創新技術——鮮呼吸提鮮技術。

　　蘇泊爾的鮮呼吸提鮮技術改變了普通電壓力鍋不排氣只燜煮食材的弊端，它包含極速上壓、交替加減壓、大火收汁三大步，首先排出異味和水汽，然后讓食材反復沸騰翻滾，猶如按摩般呼吸吐納，釋放食材本身鮮味同時更好的吸收調料，最后再大火力收汁入味。行業專家指出，蘇泊爾這一尖端技術的革新實現了食材“不加味精一樣鮮”。

　　值得一提的是，蘇泊爾SY-50FH5018Q備有兩個內膽，一個是陶晶鐵鋁球釜內膽，具有良好的不粘性和保溫性能，專為煮飯煮粥打造，能夠更好地還原米飯的顆粒感與香味。一個是316L醫用級不銹鋼球釜內膽，0涂層，健康耐用，適合煲湯、燉肉使用。雙膽分工明確，保證了食物的口感和營養價值。

　　消費體驗三：中途加菜、預約功能讓烹飪變得越發簡單

　　此前，電壓力鍋一個被詬病的消費痛點是無法中途開蓋，這讓烹飪過程中添加食材或調味的需求無法實現。而蘇泊爾5018Q有中途加菜和開蓋煮模式，可以隨時按下中途加菜按鈕，添加醬油、鹽等調味，或者加入胡蘿卜、西紅柿等易熟食材;按下開蓋煮按鍵，則可靈活調整食材軟爛程度，并進行收汁。

　　這款電壓力鍋還有智能預約功能，最長可支持11小時的提前預約。用戶可利用自己的碎片時間提前進行預約，就可在指定時間享受美食。如在晚上利用空閑時間先準備好食材，第二天上班前放入電壓力鍋預約，晚上回家即可吃上熱騰騰的晚餐。

　　此外，將帶有NFC功能的手機接近電壓力鍋鍋蓋，就可連接云端食譜，獲取由蘇泊爾美食研究中心推送的海量菜肴和烹飪指導。不論是黃燜雞還是紅燒肉，都有主料、配料多少和操作程序的建議，讓苦于不知道做什么菜的用戶宛如有了神助攻，可以快速做出不會做的美食佳肴，讓生活品質頓時得到提升。

　　消費總結：電壓力鍋頂配 年貨買它

　　蘇泊爾快排電壓力鍋SY-50FH5018Q有5L的大容量，搭配112kPa高壓，2200W IH猛火技術，適合3-6人的家庭使用。無論是日常的家庭聚餐，還是朋友間的小型聚會，這款電飯煲都能輕松應對。同時，外觀時尚感與質感兼具，獨特的環形把手設計，讓開蓋和操作更加便捷。頂部的IMD顯影彩屏界面清晰直觀，配合觸屏按鍵，老人也能輕松上手操作。在安全性方面，SY-50FH5018Q也做得非常到位。它配備了多重安全保護系統，包括超溫保護、超壓保護等。這些保護措施確保了用戶在高壓烹飪的過程中不會出現意外情況。同時，雙閥自動排氣的設計也避免了傳統手動排氣可能帶來的危險。

　　集高效烹飪、技術創新與便捷操作于一身的蘇泊爾快排電壓力鍋SY-50FH5018Q，為用戶打造了現代廚房的理想選擇，產品一上市就受到消費者熱捧，好評如潮。

　　如果你也在尋找一款烹飪快、開蓋快、口感佳的廚房神器，不妨趁著年貨節入手蘇泊爾快排電壓力鍋，相信它將帶給你快捷、高效、美味的烹飪享受。(杜佳)