家電消費網4月2日訊    好吃不過餃子。每逢周末或節假日，特別是出差前能為家人包好一頓餃子，是筆者多年來的堅守。但餃子做起來耗時耗力，所以可以快速絞肉、碎菜的絞肉機筆者早已購入多年，只是一直沒找到和絞肉一樣快速、小巧的和面機。此前，筆者在體積更大的廚師機和和面機中選擇了后者，不過使用中發現盡管和面機能節省體力，卻比手動揉面時間還長，且和電飯煲相近的個頭，在有限的廚房空間里還是顯得有些占地。

　　日前筆者在京東購買其它商品時，無疑中看到蘇泊爾等都出了絞肉和和面二合一的多功能絞肉機。打開蘇泊爾和面絞肉機的介紹，看到寫有創新和面刀，一改面團難以成團、成團緩慢的和面問題，可以2分鐘快速成團、面團無結塊，一下子戳中了筆者的消費痛點。在看到買家好評如潮的評論后，筆者果斷下單，購買了蘇泊爾品牌JR68-B250和面絞肉機。

　　和面功能真的讓人驚喜 只需1分鐘就能成團2分鐘就能揉好

　　打開包裝，看到蘇泊爾JR68-B250和面絞肉機的體積要比傳統絞肉機大一個尺碼，但比電飯煲要小很多，給人的感覺就是一個大號絞肉機，屬于小巧的廚房小家電，放在廚房可以看到占用空間不大。

　　和傳統絞肉機只有2個沒有中文標識的操作按鍵不同，蘇泊爾和面絞肉機的操作面板上有四擋，并明確寫有和面、絞肉、絞菜、上勁字樣，讓人很方便操作。還有一個液晶數顯屏幕，官方叫“時間窗口”，在機器工作時會實時顯示使用時間。

　　筆者首先對和面功能進行了體驗。2.5升玻璃杯的面粉投入上限為500g，說明書上給出的面水比例為2:1，就選擇了加入500g面粉和250ml水。裝上和面桿，在操作面板上按下“和面”按鍵，就看到時間窗口實時顯示工作時間。到了60秒，筆者松開按鍵，通過玻璃杯看到面粉已經成團了，成團時間比宣傳的2分鐘成團還要短，讓筆者很是滿意。

　　隨后，筆者選擇上勁檔，對面團再次揉壓，這次筆者按壓了120秒。從玻璃杯取出面團，筆者看到此時的面團有韌性，也沒有擔心的結塊現象，和手工揉面后的感覺無二，再次讓筆者十分滿意，感嘆這就是家庭廚師機的完美平替。

　　絞肉功能快速高效 只需點按兩三下就能絞好肉餡

　　蘇泊爾JR68-B250的絞肉功能也很強大。換上絞肉刀，筆者將豬肉切成3公分見方的肉塊，放進玻璃杯，只是點按了兩下，也就三四秒，想看看肉塊是否過大還需不需要再打，就看到肉餡顆粒細膩，已沒有沒切碎的地方。這么快速，讓筆者又十分滿意。

　　筆者隨后發現，肉餡還能直接加菜一起絞，10秒鐘左右就搞定了，效率超高。平時做菜用的蔥姜蒜等佐料也能輕松絞好，按絞菜鍵就行，幾秒鐘搞定，讓下廚變得事半功倍。

　　純銅電機功率高耐用  304不銹鋼刀片質量更放心

　　蘇泊爾JR68-B250配備了強勁的純銅電機，功率高且耐用，耐高溫。絞肉刀片還是304不銹鋼材質，不僅耐用、易清潔，還能確保衛生。

　　在安全設計上，蘇泊爾JR68-B250也做得相當到位，有“對位鎖緊”的紅色標識，工作時如果蓋子沒有正確合上，機器無法啟動，有效保障了用戶的使用安全。還設有肉類、面粉、水量的上限，讓用戶不會因投放過量而損壞機器。

　　總的來說，蘇泊爾JR68-B250和面絞肉機2.5L大容量設計，絞肉、絞菜實現幾秒完成，和面快速省力，操作便捷，小巧不占地，用料好，能輕松應對大量食材的處理，對于經常食用面食、需要準備較多食材及家庭聚會的用戶來說，非常實用。

　　目前“國補”后200元出頭的售價，性價比超高。如果你想在家做出更放心的餃子、包子、面包，這款蘇泊爾和面絞肉機神器值得擁有。(杜佳)